Prosperity, piccola cittadina dell'Arizona, è luogo di un'invasione di ragni giganti. L'accidentale contaminazione delle acque di una lago con delle sostanze tossiche ha infatti modificato il DNA di alcuni insetti che sono stati usati come cibo per l'enorme colonia di aracnidi di proprietà del solitario Joshua. In Arac Attack - Mostri a otto zampe in brevissimo tempo gli animali crescono in dimensioni e aggressività, finendo per uccidere il loro padrone e cominciare ad infestare le miniere circostanti. L'unico ad accorgersi della situazione è il piccolo Mike, la cui madre è lo sceriffo locale, ma nessuno vuol credere all'assurda versione raccontata da un bambino; quando però le strade cominciano a essere invase da da creature sempre più grosse e affamate, il panico si scatena e l'intera popolazione dovrà unire le forze per cercare di sopravvivere.