Killing Hasselhoff vede per protagonista Chris, proprietario di un nightclub che deve pagare ad uno strozzino l'ingente debito di 400 mila dollari. L'uomo, che inoltre sta vivendo una serie di sfortunate vicissitudini personali, decide di scommettere sulla morte di David Hasselhoff e tentare poi di ucciderlo per guadagnare la ricca vincita. Ma la vittima designata e i dubbi morali di Chow daranno vita ad una serie di improbabili disavventure...